第1-4周:单店跑通5个核心动作(12店同步上线)
第1周:12店同步上线单店版5个核心动作。第2周:每家店每天30条本地内容输出(美团+抖音+小红书+大众点评),12店日均内容输出360条。第3周:到店客人100%进私域,12店日均新增私域客户580人。第4周:储值方案上线,12店日均新增储值会员38人。
成都某区域头部连锁火锅品牌,2018年起步,2023年已开到12家直营门店。客单价78-95元,员工总数180+。老板46岁,餐饮老炮,每天工作14小时。
每家店都有自己的美团后台、抖音号、收银系统、会员表。老板想看12家店总账,要让12个店长分别截图发微信,再手动汇总成Excel,错漏百出。每月对账要2个财务花5天。
2018年开第1家时周边3公里只有2家竞品,2023年开第12家时周边3公里已经有28家竞品(含5家全国连锁)。竞品用资本碾压开店,价格战、补贴战,单店客流从日均38跌到18。
5年累计卖出8000张储值卡,但客户复购率只有18%(行业平均25%)。8000张卡里6800张是死卡,客户充了200块来了一次就再也不来。老板知道会员系统有问题,但不知道问题出在哪。
老板2023年初的困惑:「开了12家店,营收6000万,但利润8%,门店越多越累,客户越多越留不住。我想过加盟、想过做外卖、想过做电商,但每条路都试过、每条路都失败。我想要的不是新业务,是把12家店的存量客户做活。」
第1月单店跑通5个动作,第2月12店统一动作,第3月城市级声量
第1周:12店同步上线单店版5个核心动作。第2周:每家店每天30条本地内容输出(美团+抖音+小红书+大众点评),12店日均内容输出360条。第3周:到店客人100%进私域,12店日均新增私域客户580人。第4周:储值方案上线,12店日均新增储值会员38人。
第5周:12店数据中台上线,老板手机1个App看12店实时数据,每周省12小时盯店时间。第6周:12店活动一键同步,3.8妇女节1次设定12店同步上线。第7周:12店员工SOP统一,员工动作到位率从30%→78%。第8周:第1次城市级品牌活动(成都火锅品鉴会)。
第9周:城市级竞品监控上线,24小时监控28家竞品。第10周:城市级品牌内容矩阵,月曝光50万。第11周:跨店数据中台深度使用,识别出3家低效门店并调整店长。第12周:第2次城市级品牌活动(成都火锅地图小程序上线),12店私域打通。
90天12店每周实际投入老板时间:第1月8小时/周,第2月6小时/周,第3月4小时/周——剩下全是智能体在跑。
城市级品牌声量:成都火锅品类搜索量从第8→TOP1;老板个人IP内容月曝光12万→45万;竞品2家主动退出商圈(老板不战而屈人之兵)。
老板最终评价:「90天,12店日均到店翻倍,月总增收28万,城市TOP1。但最重要的不是钱,是我每周只盯1次数据,剩下时间陪家人。这5年来第一次觉得,开店不是只能拼命的。」
| 阶段 | 套餐 | 月费 | 说明 |
|---|---|---|---|
| 第1-2周 | 单店版×12店 | 2388元/月 | 试用阶段,先让12店跑通单店动作 |
| 第3-8周 | 连锁版 | 599元/月 | 12店统一动作 |
| 第9-12周 | 城市合伙人版 | 1999元/月 | 12店城市独家 |
3197元
84万
262倍
为什么最终选城市合伙人版:12店超过连锁版上限(2-5店);老板想做城市独家,避免竞品用资本碾压;老板想做城市级品牌声量,连锁版没这个能力;城市合伙人版赠送的品牌区域赋能包(价值8000元),单买要花2-3万。
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老板原话:「3197元90天增收84万,这账小学生都算得过来。如果早点用墩墩,5年前就能多挣1500万。」