倒闭速度
新店 6 个月内倒闭率 25%，1 年内 61.8%，3 年内只剩 34.2%。
AI店长
2025 年全国个体经营者平均年度闭店率 28.6%，3 年存活率仅 65.8%。社区底商闭店率接近 55%，夫妻店年倒闭率 40%-48%。
单店一年存活率（2026 餐饮白皮书）
中国连锁经营协会《2026 餐饮白皮书》跟踪了 12 万家个体门店的工商状态、收银流水、社保缴纳人数变化。结果是：10 家开一年，只剩不到 4 家还活着。
新店 6 个月内倒闭率 25%，1 年内 61.8%，3 年内只剩 34.2%。
奶茶、烘焙、轻食、网红店——复购率低于 15% 的品类，活过 1 年的不到 20%。
私域复购：茶颜悦色私域池 2800 万用户，年召回复购客占总到店 42%，获客成本不到 3 元。
AI 自动召回沉睡客、自动发券、自动企微社群运营，把复购率从 15% 拉到 40%。